OFICINA COZINHA (migas de broa com couve portuguesa)

As migas de broa com couve são um acompanhamento delicioso e que combinam bem com vários ingredientes. Aprenda a fazê-las de forma tradicional.

Ingredientes Principais (para uma porção):

½ de broa de milho: A broa de milho é geralmente rica em carboidratos e fibras, mas os valores podem variar. Vou assumir cerca de 100g para essa porção.

300g de couve: A couve é rica em fibras, vitaminas (A, C, B e K), e minerais (cálcio, magnésio, potássio e fósforo).

1 lata de feijão frade: O feijão frade é uma boa fonte de proteína e fibras, bem como vitaminas e minerais. Vou estimar cerca de 150g após o escorregamento.

4 colheres de sopa de azeite: O azeite é rico em gorduras saudáveis, especialmente gorduras monoinsaturadas.

4 dentes de alho: Os dentes de alho são baixos em calorias, mas podem adicionar sabor à receita.

Estimativas Nutricionais (por porção

Calorias: Aproximadamente 500-600 calorias (a maior parte vem dos carboidratos da broa e do feijão, e das gorduras do azeite).

Proteínas: Cerca de 10-15g (principalmente do feijão frade).

Carboidratos: Cerca de 60-70g (principalmente da broa).

Gorduras: Cerca de 25-30g (principalmente do azeite).

Fibras: Alta quantidade de fibras devido à couve e ao feijão.

Vitaminas e Minerais: Rica em vitaminas A, C, B, K, cálcio, magnésio, potássio e fósforo, como mencionado na descrição.

Lembre-se de que essas são estimativas aproximadas e os valores nutricionais podem variar com base em fatores como a marca dos ingredientes e o tamanho da porção. É importante considerar isso se tiver necessidades dietéticas específicas. Além disso, o azeite é uma fonte de gordura saudável, mas também é calórico, então consuma com moderação se estiver preocupado com a ingestão de calorias.

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

OFICINA DE COZINHA Bolinhos de ervilha Sabor e Nutrição do Outono

Com a chegada do Outono, é hora de saborear a transição das estações. Nada representa melhor essa harmonia do que nossos irresistíveis bolinhos de ervilha. Estas pequenas delícias verdes trazem consigo a frescura do verão e a acolhedora nostalgia do Outono. Nesta receita, vamos explorar como transformar simples ervilhas em bolinhos crocantes por fora e incrivelmente macios por dentro. Ingredientes 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas 1/2 xícara de farinha de aveia 2 ovos 150 g Tofu 1 colher de sopa de salsa picada 1 cebola picada 1 pimento picado Sal e pimenta a gosto Preparação: Coloque as ervilhas em uma panela com água ferver e deixe cozinhar por cerca de 5-7 minutos, ou até que estejam macias. Escorra a água e deixe as ervilhas esfriar. Em seguida, numa tigela grande, misture as ervilhas, a farinha, o ovo, a salsa, a cebola, tofu, pimento o sal e a pimenta até ficar uma massa homogênea. Numa frigideira grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio. Use uma colher de sopa...

ASSOCIAÇÃO DE SOLIDARIEDADE SOCIAL E APOIO TERAPEUTICO

ASSOCIAÇÃO DE SOLIDARIEDADE SOCIAL E APOIO TERAPEUTICO sem fins lucrativos com o objetivo de promover, de forma continuada, o bem-estar de adultos e idosos através da criação de novas oportunidades para viver de maneira extremamente rica em termos de experiências e relacionamentos em comunidade evitando, assim, os perigos do isolamento que, inevitavelmente em algum momento, leva à depressão e ao agravamento das patologias típicas da envelhescência e às doenças crónicas. Objeto 1. A associação tem como objetivos principais: a) Promover a Integração Social e Comunitária; b) Promover a Saúde; c) Promover o Apoio à Família; d) Promover o desenvolvimento de competências pessoais, interpessoais e sociais; e) Promover a autonomia individual; f) Promover uma Cidadania Ativa e Global e o respeito pelos Direitos Humanos; g) Promover a Tolerância, Diálogo Intercultural e a Solidariedade entre os povos; h) Promover o Desenvolvimento Sustentável e saudável no envelhecimento...

CAMINHAR E PARTILHAR BOA DISPOSIÇÃO

APENAS 30 minutos por dia de caminhada já fazem a diferença... A caminhada é uma atividade importante no processo de combate e também na prevenção da hipertensão arterial. Ela auxilia na vasodilatação, que é a dilatação dos vasos sanguíneos, na perda de peso e no controle do stress. A recomendação dos cardiologistas é começar sem forçar o corpo, progredindo nos treinos gradativamente, sempre com supervisão profissional. O ideal é praticar por pelo menos 30 minutos todos os dias. Conforme o organismo for acostumando, é possível aumentar esse tempo.

VIDAS E PARTILHA

Pesquisar este blog